NUESTRO BLOG
EL CACAO CHUNCHO

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El cacao chuncho es famoso por su incomparable variedad de sabores y fragancias, que se cree es el resultado de siglos de cuidadosa domesticación...

LA COMUNIDAD NATIVA DE KORIBENI

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La comunidad de Koribeni se encuentra en el distrito de Echarati, provincia de La Convención, Cusco, Perú. Esta comunidad es conocida por ser una de...

POST COSECHA – CACAO PUMATIY

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¿Dónde inicia la elaboración de un buen chocolate?  La cosecha del cacao es una etapa crítica para lograr un buen proceso de fermentación que...

CHOCOLATE, UN PLACER SALUDABLE

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El chocolate encabeza la lista de los “confort food” o alimentos confortables, aquellos en los que se piensa cuando uno quiere sentirse bien. Sobre...

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